みそ三昧の日々です。

こんばんは！

9月にOPENしました、手作り味噌、
我が家にとって欠かせない存在となっております。
（味噌研の大トリ、ついにすぅちゃんもOPENしました！）

予想以上に美味しく出来て、本当に嬉しいです

今日はお味噌汁と鯖の味噌煮を作ってみました！！
色合いや盛り付けに華がありませんが、
・・・何だか美味しくなさそうに写ってしまった感アリですが・・・
味噌の味がしっかりしていてとっても美味しいです♪


今一番心配なこと・・味噌が無くなってしまうことです！！
一日一回は必ず摂取・・・・それくらいハマってます。

味噌って大豆と塩、麹があれば意外と簡単に出来るんです。
恐怖のカビも想像以上に少ないし、もし生えていても
取り除いてしまえば何の問題も無いので、だれでも
チャレンジできますよ！！
（私が出来たということは、かなりのおっちょこちょいでも
ちゃんと作れるという事です！！）

ローリスク・ハイリターンという夢の調味料です♪


手づくりや安全食材に興味がある方、美味しいものが
好きな方、ぜひ我等が『味噌研』でご一緒しませんか？

こっそり先行でお伝えします。。。
12月、キララ人工房にて味噌作り講座開設の予定なのです！
スゴク楽しみです～☆

正確な開催スケジュールが決定いたしましたら
このブログやキララ人工房のHPにてご報告いたします♪


今度は味噌を使った冒険レシピにも挑戦して
ブログでご紹介しますね！！
（美味しそうに撮影できるよう精進します！！）



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