BBQ進化中です！！

こんばんは！

今日はＢＢＱデーです
天候不良やロハス休暇のため、久しぶりの開催です。
・・・・・よくよく考えたら、一般的にはそれでも「頻繁」ですね・・・。

今日のシェフはドロフィーズの元気印
はち切れんばかりの笑顔と優しい気配りのえりりん（中村）です。
忙しく動いていたのですが、カメラを向けるとこの笑顔♪

今日のメニューは
『親子丼＆広島牛』です！
皆で泣きながら切った玉葱と鶏肉を甘辛く炒めています。
美味しそうな匂いが立ち込めてます♪


親子丼といえば、とろとろの玉子が美味しいのですが
火力が強く、調節が難しいＢＢＱ鉄板で出来るのか・・・
新しいチャレンジです。

薪を出した後にアルミホイルで包む・・・という画期的方法で
とろふわ玉子を実現いたしました！！
えりりん、ナイスアイディア☆


本日はスペシャル食材が！！
当社にお越し下さったお客様より頂いた『広島牛』です。
門外不出の貴重なお肉だそうです。ワクワクです
塩コショウでシンプルに味付けしました。

出来上がりです！！
親子丼は玉子も味付けもばっちり！！
広島牛は柔らかくって脂が甘くて美味♪
スタッフ大満足のメニューでした。

何とお味噌汁まで！嬉しい～♪



えりりん、ご馳走様でした☆


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