こんばんは！
昨日は
ドロフィーズインテリアにて
『ボジョレー・パーティ』が開催されました♪
フランスからお越しのボワソーさんと
マヴィの長谷川さんが
フランスワインについて、ボジョレーヌーボーについてを
分かりやすくレクチャーして下さいました。
農薬を使ってる畑、使っていない畑の写真を見ましたが
全く違っていてビックリです。
全く雑草のない農薬使用の畑と違い、草や花が地面を覆っている
オーガニックの畑では虫がアタックし合ったり、ブドウ以外を
食べる虫がいたり・・・と農薬を使用する必要が無くなるそうです。
ボワソーさんはフランスで【ソムリエの先生】をされていて
ソムリエのための教科書も執筆されているスゴイ方！
長谷川さんも毎年3ヶ月は渡仏されている、イキイキと仕事と
生活を楽しまれている女性です。
いよいよ試飲スタートです！！ワクワク
自分の目、鼻、口の感覚を研ぎ澄ませてワインを確かめます。
よくソムリエの方が『ズズー』・・と音を立てているのをＴＶで
見ますが、今回
『ズズー』初挑戦しました！！
・・・・・・・何故か笑われました。
「口がひよこみたいになってるよ」との指摘が・・・。
今年のボジョレーをじっくりと確かめた後は、マリアージュ！！
とっても美味しいお料理とワインの相性を確かめつつ
会話を楽しみました。
味について、マリアージュの好みについて・・会話は弾みます。
人それぞれなのが楽しいです！！
長谷川さんのライフスタイルにとても興味を惹かれまして
色々とお話させていただきました。
『行動すれば【夢は叶う】んですよ～』との言葉に勇気付けられました！
こちらのＨＰに長谷川さん渡仏のきっかけなどが記されています。
ぜひチェックしてみて下さいね！
暮らしのAll About -プラチナレシピ
今回フランスワインについて教えて頂いたのですが、
『ワインは生産者の一年の成果の結晶だ』という言葉が
とても心に響きました。
作り手さんへの感謝と「自分が自然の一部である」ことを
感じながら楽しむワインは今までより美味しいです♪
また、ワインを味わう＝「自分はどう思うのか｣
自分の感覚を研ぎ澄ませ、自分を知る『大人の楽しみ』
だな、と感じました。
同じワインでも違う感じ方があり、それを語り合うのも
とても楽しいです！！
皆さんもぜひご家族、ご友人同士でワインを楽しんで下さいね。
知られざる一面が見られるかもしれません！
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