味噌好きです。

こんばんは！

この夏、よく作っていたカンタンザックリ料理を
ご紹介します。
本当に簡単に出来て、冷めても美味しい所が
とっても気に入ってます♪

白味噌ラタトゥイユ


材料は冷蔵庫の残り野菜​やキノコ類、
豚肉・鶏肉もＯＫです。

火の通り難いものからニンニクと一緒にオリーブオイルで
炒めて、「白味噌＋白ワイン（日本酒でもＯＫ）」を入れて
塩コショウで味を調えるだけ。

白味噌は結構大胆に入れて大丈夫です。
今回は白ワインビネガーも入れてみましたが、サッパリ
して美味しかったですよ！
しいたけが結構美味しいので、ぜひ入れてみて下さいね♪

このラタトゥイユ、とってもワインに合いますよ。
私はキリッと冷やした白ワイン「シャランテ」と一緒に
楽しんでいます。

本当にザックリで大丈夫なので、ぜひお試しくださいね！


シャランテなど、美味しいワインはコチラです。
ドロフィーズインテリアDLoFre's Interior
浜松市北区都田町2706-1
TEL・FAX　053-428-3520
浜松 家具 雑貨 インテリア　DLoFre's Interior
OPEN　11：00～19：00
CLOSE　毎週水曜日　８／１０－１７
※木曜日営業中です※