親孝行休暇

こんばんは！！

本日は父の誕生日！
年二日取得できる【親孝行休暇】を頂いています。

家族で食事をしようと思っていたのですが
翌日の予約となってしまいましたので
本日は、父の好きなお料理を作ってお祝いしました。
父よ、地味でごめん・・・。

私が作ったのはコチラの
『豚の角煮』

今回は他の料理とのバランスも考えて
大根と豚肉だけの角煮にしました♪

大根と豚肉の下茹でをしたら、こちらのお鍋にお任せです。
保温鍋『シャトルシェフ』です！！

購入のきっかけは、今年初めて挑戦した味噌作り。
大豆を茹でるのに便利そうだったから、という理由だったのですが、
煮込み料理で大・大活躍しています。

味付けには、先日探訪記をアップしました
こだわりマイスター高林様が千寿酒造さんと共同開発した
『米だけで造った酒みりん』『純米料理酒』を使いました。
国産の材料使用、保存料・着色料・香辛料等も一切使用していない
【安心・安全】な調味料です！！
こだわりMyLife-TOPページ「こだわりマイスター探訪」が
スタートしました。ぜひチェックしてくださいね！
新企画！こだわりマイスター探訪ブログはコチラ
・・・実は明日の食事は高林さんのお店へ行きます・・。


出来上がった角煮は、父に気に入って貰えました！！
私の仕事を誰よりも応援してくれる優しい父に感謝です。
（子供の頃は超スパルタで怖かったんですけど・・）

心より愛している家族のお祝いに時間を使えること、
素晴らしい休暇制度がある会社で働けることへの
感謝で一杯です。



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